清蒸小黄鱼怎么做好吃又简单家常的?

曲浩天曲浩天认证作者

以下是一个简单的食谱:

材料:

小黄鱼(约1磅)

清水或白醋(以个人口味为准,用于腌制)

1/2茶匙盐和1/2个蒜头、切碎

2汤匙酱油

葱段数

黄瓜或其他蔬菜适量

1. 首先将小黄鱼洗净并用清水浸泡10分钟。然后将其放入碗中加入1杯冷水。在水中里,放上1-2片姜或草药以增加味道和营养价值。让其静置20-30分钟后取出来沥干水分备用。接下来取一小块葱、蒜末以及酱油(2汤匙)混合成腌料汁,将小黄鱼浸泡在其中15分钟左右

2. 蒸锅内放水烧开后加入清酒或醋作为调味品和调料,并用湿布覆盖在蒸笼上以防止水分蒸发。把大葱切段、生姜片放入碗里与蒜末一起腌制10-15分钟后(可以根据个人口味调整时间)。

3、将小黄鱼放在蒸锅中放凉水的温度下煮约15

20分钟,然后用竹签轻轻划过表面并加入姜和蒜以增加味道。在大火上加热后将其放入汤汁里,再撒些葱段(可根据个人口味添加)继续慢炖10-15分钟

4、蒸完小黄鱼时将蔬菜放在锅中与鱼一起煮15

20分钟后即可食用。你可以选择黄瓜、胡萝卜或西兰花等其他蔬菜来搭配享用。可以加一些蒜末和酱油作为调味品,以增加味道。

小黄鱼怎么做好吃又简单家常的?

小黄鱼是一种美味而易于制作的食物,是家庭烹饪中非常受欢迎的一种食材之一。以下是一些简单的方法来烹制小黄鱼:1. 清蒸小黄鱼 - 首先将小黄鱼清洗干净并去除内脏和鳞片,然后在水中煮熟(约15分钟)或更长时间以确保完全煮熟;随后将其放在盘子中用盐水浸泡一会儿。

申屠彤妍申屠彤妍
清蒸小黄鱼的做法和步骤窍门:美味又健康的菜肴做法

小黄鱼是一道传统的中国名贵海鲜之一,肉质细嫩、口感鲜美,深受人们喜爱。以下是一份简要的小黄鱼制作方法及烹饪技巧分享给大家。1.材料:- 小黄鱼(约1斤);酱油汁适量;葱姜蒜酱和香菜少许;清水淀粉或白醋水;小苏打粉和盐各半勺;鸡蛋清液、白糖、生抽等调味品。

邴铁茹邴铁茹
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