清蒸小黄鱼怎么做好吃又简单家常的？

曲浩天认证作者2023/9/17 23:51:21

以下是一个简单的食谱：

材料：

小黄鱼（约1磅）

清水或白醋（以个人口味为准，用于腌制）

1/2茶匙盐和1/2个蒜头、切碎

2汤匙酱油

葱段数

黄瓜或其他蔬菜适量

1. 首先将小黄鱼洗净并用清水浸泡10分钟。然后将其放入碗中加入1杯冷水。在水中里，放上1-2片姜或草药以增加味道和营养价值。让其静置20-30分钟后取出来沥干水分备用。接下来取一小块葱、蒜末以及酱油（2汤匙）混合成腌料汁，将小黄鱼浸泡在其中15分钟左右

2. 蒸锅内放水烧开后加入清酒或醋作为调味品和调料，并用湿布覆盖在蒸笼上以防止水分蒸发。把大葱切段、生姜片放入碗里与蒜末一起腌制10-15分钟后（可以根据个人口味调整时间）。

3、将小黄鱼放在蒸锅中放凉水的温度下煮约15

20分钟，然后用竹签轻轻划过表面并加入姜和蒜以增加味道。在大火上加热后将其放入汤汁里，再撒些葱段（可根据个人口味添加）继续慢炖10-15分钟

4、蒸完小黄鱼时将蔬菜放在锅中与鱼一起煮15

20分钟后即可食用。你可以选择黄瓜、胡萝卜或西兰花等其他蔬菜来搭配享用。可以加一些蒜末和酱油作为调味品，以增加味道。

小黄鱼是一种美味而易于制作的食物，是家庭烹饪中非常受欢迎的一种食材之一。以下是一些简单的方法来烹制小黄鱼：1. 清蒸小黄鱼 - 首先将小黄鱼清洗干净并去除内脏和鳞片，然后在水中煮熟（约15分钟）或更长时间以确保完全煮熟；随后将其放在盘子中用盐水浸泡一会儿。

这是一道简单的清蒸小黄鱼做法和食谱，它非常适合家庭烹饪。不仅口感鲜美可口，而且营养丰富、低脂少油且富含蛋白质，是一种良好的饮食选择。

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